버섯을 먹어야 되는 5가지 이유
버섯을 먹어야 할 5가지 이유 버섯(mushroom)은 독특한 향기와 맛을 갖고 있기 때문에 세계 어느 나라에서나 애용되는 식품이다. 세상에는 2만여 종의 버섯이 있는데 먹을 수 있는 것은 1,800여 종에 불과하다. 그만큼 독버섯이 흔하다. 독버섯을 식별하는 방법으로 빛깔이 고운 것, 끈끈이를 내는 것, 줄기가 세로로 갈라지는 것 등이 있으나 모두 예외가 있으므로 주의하여야 한다. 여러종류의 버섯 양송이·표고·느타리·팽이버섯. 고대 그리스와 로마인들은 버섯의 맛을 즐겨 ‘신의 식품’이라고 극찬, 중국인들은 불로장수의 영약으로 진중하게 이용하였다. 버섯은 비타민, 무기질, 그리고 다른 영양분들로 가득합니다. 게다가, 굴이나 조개류 같은 값 비싼 종류의 먹이를 찾아 나설 필요가 없다. 1. 버섯은 비타민 ..
슬기로운 생활
2018. 2. 9. 02:22